马口铁盒(铁罐)的特性或者有点有哪些:

发表时间:2021-06-02 15:34

  铁盒很多人称为铁罐,它是采用马口铁作为原材料,是马口铁经过冲压等不同的工艺做成的额。由于是采用马口铁为原料制成因此也叫马口铁盒。那么我们所说的铁盒和铁罐又有何分别呢?其实这点并没有严格的区别。一般来说正方形和长方形的我们称之为盒,圆形的则称之为罐。

  马口铁盒的特性或者有点有哪些:

  1.马口铁盒的不透光性

  光线除了会引发食品的劣变反应之外,也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用以致大量流失。据研究分析显示透明玻璃瓶装的牛奶维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍光会使牛奶产生氧化异味,以及核素甲硫胺酸等裂解而损失营养价值马口铁罐的不透光使得维他命C的保存率最高。

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  2.马口铁盒的良好的密封性

  包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存;氧气透过率低的金属罐玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好其中又以铁罐**。

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  3.马口铁盒的锡的还原作用

  马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用,减少食品成份被氧化的机会。锡的还原作用对淡色水果果汁的风味和色泽有很好的保存效果,因而使用不涂漆的果汁罐营养保存更好,风味品质的接受性较好贮存期限因而延长。

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  马口铁盒的生产铁盒标准

  主要部位:反映主体的图案文字,标记及条形码位置。

  轻微刮花:印刷面上不大于0.3mm*20mm,不露铁划伤痕迹。

  主视面:将产品图文正面置于日光正前方和正下方,可以观察到的外表面。


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