为什么很多罐头都用马口铁罐

发表时间:2021-11-17 17:22

  为什么罐头都用马口铁罐呢?罐头包装大致分为两种:玻璃器皿和马口铁罐,一般玻璃罐头保质期8个月左右,容易吸收光照热量,时间一长,罐头内的食物就会发黑;而马口铁罐除保质期可以长达2年,另外还有其他明显的特点与优势,下面一起来了解一下吧。

  一、马口铁罐优点:

  1、不透光性

  光线除了会引发食品的劣变反应之外,也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射更容易流失。马口铁罐的不透光使得维生素C的保存率最高。

  2、良好的密封性

  包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明,容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维生素C的保存;氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维生素C 的保存较好,其中又以马口铁罐**。

  3、锡的还原作用

  马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用,减少食品成份被氧化的机会。锡的还原作用,对淡色水果、果汁的风味和色泽有很好的保存效果,因而使用不涂漆铁罐装的果汁罐要比其它包材装的果汁罐营养保存更好,褐变更轻微,风味品质的接受性较好,贮存期限因而延长。

  二、马口铁罐的包装优势:

  1、机械性能好:

  马口铁罐相对于其它包装,其强度都要大很多,且刚性好,不易破裂。不但可用于小型销售包装,而且可用于大型运输包装。

  2、密封性优异:

  马口铁罐有比其它任何材料均优异的密封性,阻气、防潮、遮光、保味性,而且密封可靠,能**限度的保护产品。

  3、工艺成熟:

  马口铁罐的生产工艺极早出现,其工艺相当成熟,并且与其配套的生产设备与工具也发展成熟,这样就可以更大限度的提高生产效率,也能满足各种产品的包装需求。

  4、外形各异:

  马口铁罐可根据不同需要制成各种形状,如方罐、椭圆罐、圆罐、马蹄形、梯形、八角形等,既满足了不同产品的包装需要,又使铁罐包装更具变化。

  5、可回收再利用

  符合国际环保要求及未来产品趋势。目前,金属容器罐在众多包装材料中是最方便回收的,回收利用率也是最高的


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